Когато приготвяме барбекю на дървени въглища, не може да изключим барбекюто веднага щом приключим печенето на основното ястие. Това обаче не е недостатък, особено когато имаме въображение. Една бърза рецепта за здравословна гарнитура би направила трапезата още по-цветна и вкусна. Днес ще направим Авокадо на скара с домати и сирене, затова не гасете барбекюто.
Необходими продукти за Авокадо на скара
- Авокадо – 4 бр.
- Домати – 250 гр.
- Козе сирене – 150 гр.
- Провансалски микс подправки – 2 ч.л.
- Сокът на един лимон
- Зехтин – 30 мл.
Начин на приготвяне
След като измием авокадото, го разрязваме и отстраняваме костилката (не се бели). В малка купа смесваме лимоновия сок, зехтина и двете супени лъжици Провансалски микс подправки. Авокадото се намазва със сместа и се поставя на скарата за 10-15 мин. През това време нарязваме доматите и кото сирене на кубчета. Добавя се останалата смес от зехтин и лимон. Осолява се на вкус и при желание може да добавите листенца магданоз.
След като изпечем авокадото, ги поставяме върху дъска за презентиране и ги пълним с готовата плънка. Тази рецепта за авокадо на скара не е само вкусна, а и здравословна и много свежа. Пригответе я още сега и покажете кой е кралят на барбекюто.
