Десертът е ястие, което се поднася в края на храненето. Но какво да направим ако сме поканили приятели на барбекю, но сме забравили да приготвим десерт. Десертите приготвени на барбекюто са много лесни за приготвяне, с малко съставки и изключително вкусни. Те ще ви свършат чудесна работа в случаите, в които сте пропуснали десерта във […]

Вкусните изкушения на Ориента не са само сладкиши и локум. Адана кебап е емблематично ястие от турската кухня, добре известно е на всички и без съмнение – много вкусно. Леко подлютен, ароматен и сочен, адана кебап-ът се приготвя с продукти, които може да намерите лесно.

Компанията за веган месо Beyond Meat навлиза на българския пазар със замах. Продуктите на марката се продават в редица магазини в нашата страна. Но какъв е този продукт? Вкусен ли е? От какво е направен? На всички тези въпроси и на още няколко ще отговорим сега.

Категорично НЕ! Началото на есента, не е краят на сезона на барбекюто. Всеки сезон крие своя чар, а точно есента има много. Не пропускайте възможността да се насладите на топлите дни на есента. Добра компания, топли ястия на скара, вкусно греяно вино или чай, активни игри – това може да планирате за следващия уикенд.

Както всичко в живота, когато става въпрос за барбекю – вкусовете и предпочитанията се различават драстично. Има хора, които предпочитат сами да мариноват месото. Други просто го слагат върху скарата само със сол и черен пипер – добавяйки нещо вкусно по-късно като допълнителна подправка. Това е причината да се питаме задължително ли е мариноването на […]

Знаем, че не можете да устоите на мириса на печено на скара и леко опушено месо. Това прави барбекюто задължителна придобивка на пролетния и летния сезон. Попитайте всеки барбекю майстор дали предпочита барбекю на дървени въглища или газ и вероятно ще се изненадате. Газта изобщо не е част от неговата азбука, защото готвенето на барбекю […]

Да слагаме лед върху бургерите? Звучи налудничаво, нали? Каймата на скарата във всякаква форма е неразделна част от всяко барбекю, вече сме наясно с това. Сочните бургери обаче, са това, към което наистина се стремим. Постигането на това перфектно изпечено, сочно произведение от кайма не е толкова трудно. За целта съществува един брилянтен трик за […]

Печенето върху кедрова дъска е сравнително нов метод за приготвяне на храна, но в същото време е интересен и приятен. Чрез кедровите дъски печенето на барбекю на месо, зеленчуци и риба става изключително лесно. Придават се на храната много специален вкус и аромат. Новият метод за печене на барбекю с кедрови  дъски е наричан също […]

Макар и нетрадиционен за нашите земи, сладкият картоф (батат) става все по-честа съставка в менюто ни. Той е предпочитана част от менюто, главно поради ценните хранителни вещества, които съдържа. Бататите са богати на магнезий, фибри, витамин А, B6 и са отличен източник на енергия. Сладки картофи поднесени във формата на традиционните пържени картофки ще придадат нов прочит […]

Това е един доста стар, но изпитан трик. Той върши страхотна работа ако не разполагате с термометър за печене или разположението на скарата не позволява да разрежете месото, за да видите колко е сурово. Така че, за да разберете до каква степен е изпечено месото, просто използвайте ръката си.