Category Archives: Любопитно

Научи любопитни факти за света на барбекютата.

Нашите любими рецепти с кедрови дъски

Don-Chef-Nashite-lyubimi-retsepti-s-kedrovi-daski-2

Готвенето върху кедрова дъска е не само вкусно и лесно, но и придава уникален аромат и текстура на ястията. От сьомга до пилешко месо и зеленчуци, възможностите са безгранични. Изпробвайте тези рецепти и се насладете на невероятни вкусове, които ще впечатлят вашите гости и семейство!

Барбекю през есента – 5 съвета

Don Chef -Барбекю през есента

Аромата на барбекю често е синоним на топъл летен ден, но тъй като тези дълги дни се превръщат в по-хладни есенни дни, това не означава, че трябва да прибираш барбекюто. Всъщност организирането на барбекю през есента, често е дори по-добро от лятно. Есенното барбекю имат много положителни страни. Има неограничени възможности за храна, които са […]

Марината за пържоли – рецепта

Don Chef - Марината

Мариноването е един от най-ефективните начини да промените и подобрите вкуса на месото, зеленчуците или дори плодовете. Както всяко нещо, приготвянето на марината има своите тънкости. Точно затова ще ви дадем основни насоки в приготвянето на марината.

Най-популярните наденици от цял свят

Don Chef - наденици

Обичате ли да ядете наденици? Ако това е така, вероятно сте ги приготвяли стотици пъти за семейство и приятели. Може да сте запознати с различните видове наденици, предлагани в магазина. Може да сте експериментирали с различни начини за готвене на наденица. Вероятно дори имате любим вид наденица и любим начин за приготвяне, но със сигурност […]

Черен пипер – повече от обикновенна подправка

Don Chef Black Pepper - черен пипер

Пиперът е подправка, която е партньор на солта на нашите маси от стотици години. Той добавя собствен вкус към ястията, както и подобрява и засилва вкуса на други съставки. Подправка, произхождаща от Южна Индия, стимулира апетита и придава на храната нежна топлина. Черният пипер идва от катереща лоза, чиито плодове – малки кръгли плодове – […]

Солта – най-използваната и непозната подправка

Солта - най-използваната и непозната подправка

Какво точно е солта? Когато говорим за годна за консумация сол говорим за натриев хлорид или минерални смеси, които съдържат предимно натриев хлорид. Това е най-старaта и широко използвана подправка. Археолозите са открили доказателство за производството на сол, което датира от 8 000 години.

Говеждо – 10 най-добри стека за скара

Най-добрите стекове от говеждо

Малко неща са по-добри от правилно приготвената пържола от говеждо на скара. Опушена, сочна, с леко хрупкава коричка, това е ястие, достойно за празненство, но достатъчно бързо и лесно за приготвяне за обикновена вечеря. Преди да запалите скарата, трябва да подготвите своето месо. За най-добрите пържоли за скара може да се доверите на говеждото месо. […]

Дървени въглища или брикети – кое да изберем?

Въглища или брикети - Don-Chef

Ако сте истински фен на барбекюто, то най-вероятно използвате барбекю на въглища. Използването на въглища вместо газ, като ваш източник на топлина, добавя допълнителен вкус към вашата храна, придаващ богат, опушен елемент. Но какъв е най-добрият начин да заредите вашата скара? В магазините ще намерите няколко вида въглища, от брикети и въглища на твърда дървесина, […]

5 грешки, които допускаме при печене на дървени въглища

5 грешки при приготвяне на барбекю, коити допускаме

Въпреки, че все още може да има спор за това, повечето от любителите на барбекюто ще се съгласят. Храната приготвена на въглища има по-добър вкус от храната на скара на газ. Да, печенето на газ е по-бързо и по-удобно. Когато обаче е уикенд и разполагате с цялото време, от което се нуждаете, въглищата наистина са […]

Пилешки гърди – 7 грешки, които правим

Мразите ли, когато пилешките гърди са сухи и жилави? Променете техниката си, за да сте сигурни, че пилето ви остава сочно и вкусно. Приготвянето на перфектните пилешки гърди е умение, което много домашни готвачи се стремят да имат в кулинарния си набор от инструменти. Пилето е универсално и достъпно, а и в същото време здравословно. […]