Category Archives: Рецепти за барбекю

Открии най-вкусните класически и модерни ястия на барбекю. От вкусни, пилешки крилца и сочни хамбургери до говежди гърди.

Хелоуин на барбекю

Don Chef - Хелоуин на барбекю

Пак настъпва онова време от годината, в което призраците и страшните тикви са актуална тема. Тогава какво друго ни остава освен на прекараме Хелоуин на барбекю. Разбира се няма да имаме нужда от костюм, а само престилка, щипка и въображение.

Гръцка салата с Френски билки

Don Chef- Гръцка салата с Френски билки

Ако сте от жените, които са омъжени за мъже, любители на барбекюто, то можем да ви кажем, че сте истински късметлии. Преди да започнете с основното обаче имамe какво вкусно да ви предложим. В духа на лятото няма как салатата да отсъства от трапезата. Точно затова ще ви предложим Гръцка салата с френски билки.

Агнешко месо за Гергьовден на барбекю

Агнешко месо за Гергьовден - Don Chef

Най-големият пролетен празник на българите наред с Великден е Гергьовден. Българската традиция на празника повелява извършването разнообразни обреди, свързани с добиването на първото мляко и сирене, с принасянето на курбан, с обичаите за здраве. С времето част от тези традиции се изменят, но характерно остава приготвянето на агнешко месо за Гергьовден.

Ямайски патладжан на скара

Ямайски патладжан на скара - Don Chef

Сигурно е трудно да си представим, че е възможно да правим барбекю без да използваме месо, но да – възможно е! Този Ямайски патладжан на скара е маринован в ямайска подправка, след това печен на шиш на барбекюто до карамелизиране. Супер лесен за приготвяне и идеален за събирания с приятели! Може да бъде както звездата […]

Американски ребра – рецептата

Американски ребра - Don-Chef

Американските ребра на барбекю са свещеният граал. Най-вкусната част от прасето! Овладяването им прави разликата между любителя и майсторът на барбекюто. Ето истинската рецепта за Американски ребра, достатъчно добра, за да поднесете трофея в готварство. Можете да го направите!

Масло с костен мозък „Маслото на Боговете“

Масло от костен мозък - Don-Chef

Костният мозък е съставка, която е позната в цял свят в продължение на хиляди години. Съвсем наскоро той се превърна в деликатес в гурме ресторантите и модерните заведения за хранене. Той също така започна да набира сила в кръговете за здраве и фитнес, поради своя звезден хранителен профил и множество ползи. Но как да превърнем […]

Риба на барбекю за Никулден

Don Chef whole trout on wood

Готвенето на риба на барбекюто може да бъде изключително трудно и е малко по-специално, отколкото просто печене на бургери и наденички. Сервирани цели или на филе, има редица различни риби, които подхождат на опушения, наситен аромат, който придава барбекюто. Всъщност, ако се замислим, практически всяка риба може да бъде приготвена по този начин.

Тайната на сочния бургер

Don Chef Homemade Burger

Ако сте се чудили как бургерите в стекхаус ресторантите са толкова сочни и вкусни, спокойно, не сте единствени! Те са пълни с вкус и много сочни, дори когато са изпечени много добре. Сега ще разгледаме една рецепта за бургер достоен за стекхаус ресторант.

Дивите гъби – всчко което трябва да знаем

ouster-mushrooms-grilled

Есента е сезонът на гъбите и брането на ядливи гъби е истинска наслада за гастрономите. През септември, октомври и началото на ноември те буквално изникват от земята, стига да знаем къде да ги търсим. Ядливите гъби, които са диворастящи са едно от природните богатства на България, тъй като почти половината от територията е заета от […]

Десерт, приготвен на барбекю

grilled fruit don-chef image

Десертът е ястие, което се поднася в края на храненето. Но какво да направим ако сме поканили приятели на барбекю, но сме забравили да приготвим десерт. Десертите приготвени на барбекюто са много лесни за приготвяне, с малко съставки и изключително вкусни. Те ще ви свършат чудесна работа в случаите, в които сте пропуснали десерта във […]