Описание

Комплект световни миксове Spizing съдържащ 14 броя подправки, характерни за следните кухни.

Съдържание на Комплект световни миксове Spizing

Гарам масала

Гарам масала Spizing е най-известната комбинация от подправки в индийската кухня. В Индия мляната гарам масала се използва основно като финишираща подправка в комбинация с други подправки, а в останалата част от света се използва и самостоятелно. Идеално допълнение към ястия, сготвени с индийски къри микс или тандури масала.

Съставки: кориандър, резене, кимион, канела, зелен кардамон, черен кардамон, индийско орехче, звездовиден анасон, черен пипер, карамфил.

Нето тегло: 50г

Ямайска – Карибски микс

Eкзотичeн, сладък, пикантен и див. Ще пренесе енергията на Ямайка и тропическото и настроение на трапезата ви. Използвайте за пиле, скариди, свинско, телешко, зеленчуци.

Съставки: бахар, мащерка, канела, черен пипер, индийско орехче, карамфил, лют червен пипер.

Нето тегло: 45г

Тандури масалата

Тандури масалата е смес от подправки, използвана при традиционното готвене с тандур или глинена фурна в индийския субконтинент. Подправките се разбъркват с цедено кисело мляко и в получената смес се мариноват пиле, риба или зеленчуци, след което се пекат на висока температура до получаване на златиста коричка.

Съставки: червен пипер, кориандър, кимион, куркумa, канела, чимен, сминдух, черен пипер, зелен кардамон, карамфил.

Нето тегло: 50г

Бербере

От изворите на Нил до Сидни и Ню Йорк този микс завладява кулинарите със сила, която само Африка може да създаде. Пикантен и ароматен, с изразен екзотичен профил, той ще ви пренесе в топлата вечерна атмосфера на Етиопското плато.Съставки: червен пипер, нигела, лют пипер, кориандър, лук, чимен, семена девисил, чесън, джинджифил, зелен кардамон, бахар, канела, черен пипер, карамфил, индийско орехче.

Нето тегло: 50г

Провансалска

Деликатна комбинация от билки и подправки, характерна за Прованс, която ще придаде френска нотка на ястията ви. Използвайте с пиле, риба, свинско, агне, зеленчуци.

Съставки: мащерка, риган, чубрица, розмарин, естрагон, майоран, босилек, лавандула.

Нето тегло: 20г

Хариса

Тази комбинация от люти чушки и подправки ще стопли тялото ви и ще възпламени емоциите ви. Добавете Хариса към всичките си любими рецепти и те ще ви напомнят, че живота е страст и удоволствие.

Съставки: лют червен пипер, червен пипер, кориандър, ким, кимион, чесън.

Нето тегло: 50г

Бахарат

Универсалната подправка на Близкия Изток. Пиперлив и сладък, този микс събужда всичките ви сетива и доставя удоволствие на душата. Всичко става много вкусно и арабско само с лъжичка Бахарат.

Съставки: черен пипер, кориандър, канела, кимион, бахар, карамфил, индийско орехче, зелен кардамон. Съдържат само сухи подправки.

Нето тегло: 50г

Каджунски микс

Каджунската кухня, характерна за Луизиана е създадена от френските заселници и е една от най-известните в САЩ. Съчетава френския финес и самобитността на Ню Орлеанс. Каджунският микс подправки e една от основите, на които се гради съвременната американска кухня.

Съставки: пушен червен пипер, чесън, лют червен пипер, бял пипер, лук, мащерка, риган

Нето тегло: 45г

Шаварма

Това е оригиналната подправка за Шаварма (дюнер, гирос, ал пастор и т.н.). Колкото голям е спорът дали тя е еврейска, арабска, турска или гръцка, толкова е голяма и нейната популярност. Изпечете нещо с нея и ще разберете защо се карат толкова за произхода и.

Съставки: червен пипер, сумак, кимион, индийско орехче, черен пипер, резене, зелен кардамон, джинджифил, чимен, канела, карамфил, звезден анасон.

Нето тегло: 50г

Шармула микс

Шармула е свежа комбинация от подправки, използвана в Мароко и Северна Африка за овкусяване на риба, пиле и зеленчуци. Мистична, ефирна и екзотична, тя доставя наслада и удоволствие с всяка хапка. Използвайте за риба, пиле и зеленчуци.

Съставки: кориандър, магданоз, кимион, лют червен пипер флейки, червен пипер, чесън.

Нето тегло: 45г

Арабиата микс

Арабиата е енергичен, мощен, ядосан микс от подправки, характерен за Рим. Носи това име заради експлозията от вкусове и енергията, характерна за ястията, приготвени с него. Арабиата ще ви сгрее, ще ви събуди, ще ви достави удоволствие и ще искате още и още от същото. Използвайте за паста, пиле, свинско, агнешко, телешко, зеленчуци.

Съставки: лют червен пипер, чесън, магданоз, босилек. Без консерванти, оцветители, сол и захар.

Нето тегло: 40г

Рас ел Ханут

Каквото и да сготвите с Рас ел Ханут то ще стане Специално. Най-комплексната и най-изтънчената комбинация от подправки в Северо африканската и Арабската кухня. Всеки дюкян се старае да направи на-доброто съчетание от подправките си и да го обяви за Рас ел Ханут. И ние така – ето го нашия Рас ел Ханут. Използвайте за пилешко, агнешко, телешко, зеленчуци.

Съставки: кимион, куркума, кориандър, звездовиден анасон, кардамон, индийско орехче, лавандула, кубеб, резене, канела, нигела, аджвайн, карамфил, рози, черен пипер, дълъг пипер, бял пипер, сечуански пипер.

Нето тегло: 45г

Неаполитана микс

Лек, весел, игрив като канцонета, Неаполитана микса е изключително универсален и може да се ползва във всяка италианска рецепта за паста, пица или яхния. Носи топлината на неаполитанските нощи и мистиката на спящия Везувий. Винаги може да му добавите малко огнено чили и веднага ще се прояви южняшкият му характер. Използвайте за пица, паста, пиле, свинско, агнешко, телешко, зеленчуци.

Съставки: риган, босилек, чесън, лук. Без консерванти, оцветители, сол и захар.

Нето тегло: 30г

Болонезе микс

Балансираният букет от вкусове и аромати на Болонезе микса е характерен за богатата и изискана Северна Италия. Създаден специално за дълго и бавно готвене на червени меса (телешко, свнско), за да се превърнат в топящи се в устата удоволствия за небцето. Изключително подходящ е за приготвяне на сосове за паста с месо. Използвайте за паста, пиле, свинско, агнешко, телешко, зеленчуци.

Съставки: босилек, чесън, морков, черен пипер, майоран, риган, лук, целина лист, розмарин, мащерка. Без консерванти, оцветители, сол и захар.

Нето тегло: 30г

Всеки микс в комплекта Комплект световни миксове Spizing идва с две автентични рецепти, характерни за съответната кухня – едната с месо, другата вегетарианска.

Съдържат само сухи подправки. Без консерванти, оцветители, сол и захар.

Допълнителна информация